您好!欢迎访问berway必威 网站!
咨询热线

13575769127/15356826256

当前位置: 首页> 技术文章> 生产型冻干机的原理

生产型冻干机的原理

更新时间:2023-12-06 点击次数:187

生产型冻干机的技术应用原理主要基于水的三态变化,即固态、液态和气态。首先,将含水物质冻结成固态,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气并从物质中逸出。此外,这一过程发生在低温下,使得蛋白质等不会发生变性,同时微生物等失去生物活力,从而适合干燥保存那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等。

冻干技术的优点包括:由于在低温下进行干燥,因此微生物的生长和酶的作用几乎无法进行,能够最好地保持物质原来的性状;干燥后体积、形状基本不变,物质呈海绵状,无干缩,复水时与水的接触面大,能迅速还成原来的形状;因为通常是在真空下干燥的,氧气极少,从而保护了易氧化的物质。

在冻干过程中,产品预冻方式对产品质量有很大影响。一种常用的方法是将待干燥的产品与冷冻箱同时降温,另一种是等待冷冻箱搁板降温至一定温度后,再将产品放入。前者相当于慢冻,后者则介于速冻与慢冻之间,兼具冻干效率与产品质量。


扫一扫,关注微信
地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号 传真:0571-56389025
©2024 berway必威 版权所有 All Rights Reserved. 备案号: 浙ICP备20014093号-4
技术支持: 化工仪器网 sitemap.xml

浙公网安备 33011002011736号

Baidu
map