食品冻干机的基本操作流程

食品冻干机的基本操作流程主要包括前处理、真空冷冻干燥和后处理三个阶段。在预处理阶段，需要将原料洗净切成薄片，然后将之放入冻干机进行脱水干燥。此阶段的目的是为了提高干燥效率和产品质量。

在真空冷冻干燥阶段，首先从冷井取出冻干架，将冻干架支撑板放在冷井口，冻干架放在支撑板上，或将料板放在冻干架上，冻干架直接放在冷井上方。然后，将探头放置到任意一层的物料盘上，罩上玻璃罩。接着拧紧排水充气阀门。点击屏幕上的“真空计"按钮，屏幕 上显示的真空度为110kpa，然后启动真空泵。当真空度≤10Pa时，正式开始干燥，一般建议干燥时间约20小时，具体由用户根据物料含水量的不同而定。

在后处理阶段，主要是对冻干后的产品进行包装和储存。通过该过程，可以有效地延长食品的保质期，同时也方便产品的运输和销售。